분유는 70℃ 이상의 물로 타고, 다 탄 뒤 식혀서 먹이며, 먹다 남은 것은 버리기

가성비 높음
근거 A
수명
논란 있음
대상: 3세 미만 자녀, 임신 중·임신 준비
비용 없음
몇 분이면 됨
의지 조금

쉽게 말하면

분유는 무균이 아니며, 사카자키 크로노박터균(阪崎克罗诺杆菌)을 가지고 있을 수 있습니다. 신생아가 감염되면 40%에서 80%가 목숨을 잃습니다. 탈 때는 먼저 뜨거운 물을 젖병에 붓고, 물 온도가 약 73.8℃로 내려간 뒤에 분유를 넣으십시오. 이때 분유액은 여전히 70℃ 이상이라, 이 세균을 원래의 10만분의 1 이하로 죽일 수 있습니다. 뜨거운 물을 쓰면 비타민 C가 조금 줄지만, 측정한 분유는 여전히 기준에 맞습니다. 다 타서 식힌 뒤 먹이고, 먹다 남은 것은 버리십시오.

비용: 돈은 들지 않습니다. 매번 몇 분씩 더 기다려 우유를 식혀야 합니다. 어려운 점은 아이가 배고파서 울 때도 물 온도가 내려갈 때까지 기다려야 한다는 것입니다.
얻는 것: 분유는 무균이 아니며, 사카자키 크로노박터균(阪崎克罗诺杆菌)을 가지고 있을 수 있습니다. 신생아가 감염된 뒤 보고된 치사율은 40%에서 80%입니다. 실험 연구에 따르면, 먼저 뜨거운 물을 젖병에 붓고 물 온도가 약 73.8℃로 내려간 뒤 분유를 넣으면 대부분의 경우 분유액 온도가 여전히 70℃ 이상입니다. 이렇게 하면 이 세균을 5 log 이상 줄여 원래의 10만분의 1 이하로 낮출 수 있습니다. 뜨거운 물의 단점도 있습니다. 2006년 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO) 전문가 회의가 본 자료에 따르면, 끓는 물로 타면 줄어드는 것은 비타민 C뿐이었고 뚜렷하게 줄었습니다. 분유 4종에서는 비타민 C가 5.6%에서 65.6%까지 줄었습니다. 분유는 출고할 때 비타민 C를 원래 더 넣어 두었는데, 가장 많이 줄어든 분유도 탄 뒤 100 kcal당 9.0 mg이 남아 있어 국제식품규격(코덱스)의 하한인 8 mg보다 높았습니다. 회의는 이 연구 한 편만 보았으므로 이에 대해서는 결론을 내리지 않았습니다.
참고: 논쟁이 있습니다. 독일 연방위험평가연구소가 2022년 낸 의견은, 만삭으로 태어나 건강한 아이에게는 20~~50℃ 물로 타도 된다는 것입니다. 또 대다수 제조사가 통에 적은 온도도 40~~50℃라고 언급합니다. 근거는 70℃ 물을 젖병에 부으면 빨리 식어서, 실제로 죽는 세균이 계산된 만큼 많지 않다는 것입니다. 뜨거운 물은 영양소도 일부 잃게 하며, 식히지 않고 먹이면 아이가 화상을 입을 수 있습니다. 유럽소아위장간영양학회도 2004년에 끓는 물로 타는 것을 찬성하지 않았고, 비타민과 분유에 넣은 프로바이오틱스가 파괴될 것을 우려했습니다. 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)는 여전히 70℃ 이상을 권장합니다. 조산아, 출생 체중 2500 g 미만 아이, 생후 2개월 미만 아이, 면역력이 약한 아이는 위험이 가장 높으므로 70℃로 타거나 의사와 상의해야 합니다. 만삭으로 태어나 건강한 아이는 통에 적힌 온도로 타도 된다는 것이 독일 의견의 입장이며, 이때 감염 위험은 매우 낮다고 봅니다. 70℃라는 기준은 공중보건 지침에서 나왔습니다. Beary 등의 원문은 「고위험 영아를 돌보는 사람에게 권장되는 공중보건 지침은 미생물을 불활성화하기 위해 최소 70℃(158℉)로 가열한 물로 분유를 타라는 것이다」입니다. 보온병에 하루 종일 넣어 둔 물로 타지 마십시오. 타 둔 분유를 실온에 두었다가 다음 끼니에 먹이지도 마십시오.
근거 수준: A : 메타분석, 대규모 코호트, 무작위 시험의 구체적 수치가 있음. 법률·정책은 조문이나 공식 문서를 확인함.
출처: Beary MA, Daly SE, Baker J, Snyder AB (2025). Assessing Hot Water Reconstitution Instructions and Labeling of Powdered Infant Formula to Ensure Cronobacter spp. Reduction. Journal of Food Protection, 88(9), 100571. https://doi.org/10.1016/j.jfp.2025.100571
Sima WG, Legesse T, Girma S, et al. (2025). Emerging microbial risks: Cronobacter sakazakii in powdered infant formula for infants under six months of age in Ethiopia. BMC Microbiology, 26, 307. https://doi.org/10.1186/s12866-025-04380-y
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Bundesinstitut für Risikobewertung (2022). Recommendations for the hygienic preparation of powdered infant formula. Updated BfR Opinion No. 009/2022. https://doi.org/10.17590/20220510-104706
Agostoni C, Axelsson I, Goulet O, et al. (2004). Preparation and handling of powdered infant formula: a commentary by the ESPGHAN Committee on Nutrition. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 39(4), 320-322. https://doi.org/10.1097/00005176-200410000-00002
Silano M, Paganin P, Davanzo R (2016). Time for the 70 °C water precautionary option in the home dilution of powdered infant formula. Italian Journal of Pediatrics, 42, 17. https://doi.org/10.1186/s13052-016-0228-9
Losio MN, Pavoni E, Finazzi G, et al. (2018). Preparation of Powdered Infant Formula: Could Product's Safety Be Improved? Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 67(4), 543-546. https://doi.org/10.1097/MPG.0000000000002100

중국어 원서를 번역했습니다. 원서 제 20 절 제 5 항. 이 절은 건강과 약에 관한 내용입니다. 일반적인 정보이며 의사의 진단과 처방을 대신하지 않습니다. 내용이 오래되었을 수 있고 제도는 지역마다 다릅니다. 실제로 민원·진료·소송을 할 때는 담당 기관, 의사, 변호사의 안내를 따르세요. 면책 고지