Estos consejos tratan de normas de China continental y no se aplican en España; están aquí para quien vive en China.
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🏢Elegir bien la forma antes de abrir: el empresario individual (个体户) y el socio general (普通合伙人) responden con todo su patrimonio; solo la sociedad de responsabilidad limitada (有限公司) es «limitada»
El empresario individual (个体户) y el socio general (普通合伙人) responden con todo su patrimonio, hasta pagar cada deuda. Los socios de una sociedad de responsabilidad limitada solo responden hasta la cantidad que se comprometieron a aportar al registrarla. Pero lo que te comprometiste a aportar hay que aportarlo en un plazo de 5 años: si declaras 1.000.000 yuanes (100 万), puedes deber esa misma cantidad. Si mezclas las cuentas de la empresa con las de casa, la limitación también deja de tener efecto.
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🔎Consultar antes de franquiciarte el registro del Ministerio de Comercio (商务部), exigir por escrito la información previa y poner el «periodo de reflexión» en el contrato
Según la norma, la marca debe tener primero 2 tiendas propias en funcionamiento durante al menos 1 año, y tras firmar tiene 15 días para registrarse en el departamento del Ministerio de Comercio. Antes de firmar, debe darte por escrito 12 puntos, como cómo se devuelven la cuota de adhesión y el depósito, o si las tiendas existentes ganan dinero. Si no aparece en el registro, si no quieren darte la documentación o si piden dinero antes de dejarte ver el contrato, vete.
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🪪Definir antes de registrarte el nombre, el local, el objeto social y el capital; con la documentación completa, la licencia se entrega en el acto
El registro en sí no cuesta nada: la tasa de registro se dejó de cobrar en 2015. Solo hay cinco documentos: la solicitud, el documento de identidad o de acreditación, el documento del local, los estatutos o el contrato de sociedad (no lo necesitan los empresarios individuales (个体户)), y los que la normativa exija específicamente. Si tienes todo, te dan la licencia en el acto; si no es posible en el momento, en 3 días laborables. El dinero que te cobran suele ser una comisión de gestoría.
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📜No abrir el negocio hasta tener la licencia, en las actividades que la requieren
Abrir sin licencia se castiga, en el caso leve, con la orden de cerrar, la confiscación de lo ganado y una multa de hasta 10.000 yuanes (1 万). Si se trata de productos de venta exclusiva o de sectores como valores, futuros, seguros o liquidación de pagos, y el caso es grave, constituye el delito de operación ilegal (非法经营罪), con una pena de hasta 5 años de prisión como punto de partida. Reformar el local antes de tramitar la licencia, o hacer pruebas de venta antes de que se conceda, son los tropiezos más comunes.
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🍽️Antes de dedicarte a la alimentación, ubica tu actividad: fabricar o hacer restauración requiere licencia; vender envasados ya hechos requiere registro, y vender carne y verduras frescas no necesita licencia
Si fabricas algo para vender, como tentempiés, carnes en salmuera (卤味), repostería o encurtidos caseros, necesitas licencia. Si solo vendes productos envasados de fábrica, no necesitas licencia, sino registrarte en la Administración de Regulación del Mercado (市场监管部门) de nivel de condado o superior. Vender carne fresca o verduras no requiere licencia. Si trabajas sin licencia, la multa mínima es de 50.000 a 100.000 yuanes (5 万 a 10 万), más que el capital inicial de muchos negocios pequeños.
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🥫Etiquetar bien lo que envasas para vender: la fecha de producción, la caducidad y la lista de ingredientes son obligatorias en el envasado
Un alimento que se envasa para vender se considera legalmente alimento envasado (预包装食品): la etiqueta es obligatoria y hay nueve elementos que deben aparecer, entre ellos la fecha de producción y la caducidad. El alimento a granel también debe indicar el nombre, la fecha y el nombre y la dirección del vendedor. Si no se etiqueta lo que debe llevar etiqueta, con un valor de la mercancía inferior a 10.000 yuanes (1 万) la multa es de 5000 a 50.000 yuanes (5 万); si es igual o superior a 10.000 yuanes, la multa es de 5 a 10 veces el valor de la mercancía.
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🏷️No afirmar que un alimento común cura ni previene enfermedades: lo cuentan también las etiquetas, las instrucciones, la publicidad y los guiones de los directos
En las etiquetas, las instrucciones y la publicidad de los alimentos comunes no se puede decir que previenen o curan enfermedades. Salvo la publicidad de tres tipos (servicios médicos, medicamentos y productos sanitarios), la publicidad de otros productos no puede decir que cura, ni usar palabras que suenen a medicamento. La multa es de 1 a 3 veces el importe de la publicidad. Si no se puede calcular ese importe, la multa es de 100.000 a 200.000 yuanes (10 万 a 20 万). En casos graves, pueden retirar la licencia comercial.
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🛡️Conocer la línea penal de la alimentación: vender carne de animales muertos de enfermedad o productos que superan los límites ya es delito, y mezclar sustancias tóxicas o nocivas se castiga, sin importar el importe, con una pena de partida de 5 años de prisión
Las medidas anteriores multan con dinero; esta castiga a personas. Vender carne de animales muertos de enfermedad o carne que no pasa la inspección, o productos con residuos de pesticidas, de medicamentos veterinarios o de metales pesados muy por encima del límite, es delito si es «suficiente» para causar una intoxicación grave, aunque nadie llegue a enfermar. La pena es de hasta 3 años de prisión. Añadir a los alimentos materias primas no alimentarias tóxicas o nocivas se castiga, como punto de partida, con hasta 5 años de prisión, sin importar lo que se haya vendido.
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🧾Presentar a tiempo, aunque no tengas ingresos, la declaración a cero (un formulario con todas las cifras en cero), porque desde que obtienes la licencia tienes obligación de declarar
Desde que obtienes la licencia, debes presentar las declaraciones de impuestos en plazo. Aunque no ganes un céntimo, hay que declarar; solo que en el formulario todo va a cero. Si no declaras, la multa es de hasta 2000 yuanes; si es grave, de 2000 a 10.000 yuanes (1 万). Si durante tres meses seguidos no declaras ningún impuesto, el sistema te incluye automáticamente en la lista de contribuyentes anómalos y ya no podrás emitir facturas.
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🧾Emitir facturas solo por operaciones reales y aprovechar al máximo la exención del pequeño contribuyente (小规模纳税人)
Si pagas impuestos por el método simplificado como pequeño contribuyente (小规模纳税人) y en un mes no llegas a vender 100.000 yuanes (10 万), ni en un trimestre 300.000 yuanes (30 万), el IVA queda exento. Si normalmente pagarías el 3 %, en ese periodo se reduce al 1 %. Al revés, «buscar a alguien que emita una factura para compensar costes» es facturación falsa (虚开), que se castiga con hasta 3 años de prisión como punto de partida, además de una multa de 20.000 a 200.000 yuanes (2 万 a 20 万).
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🛡️Tramitar los impuestos solo por la plataforma tributaria electrónica y el 12366: quien se presente como funcionario de Hacienda y te presione para pagar es un estafador
Las autoridades tributarias no llaman para pedirte la contraseña de tu tarjeta, la clave de pago ni el código de SMS, ni te dan una cuenta para que transfieras impuestos. Quien venga a revisar tus cuentas debe presentar una notificación de inspección y su acreditación. Si recibes una de estas llamadas, cuelga primero y luego llama al 12366 (línea de atención tributaria de China) para confirmarlo. Si ya transferiste dinero, llama de inmediato al 110 (el número de la policía en China) o al 96110 (línea antifraude) para pedir que se detenga el pago.
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📝Cobrar con la palabra «señal» (定金) y no «reserva» (订金), fijar en cifras la penalización por incumplimiento, y tratar los plazos de pago como si fueran un préstamo
Solo la palabra «señal» (定金) activa la regla del doble: si tú incumples, pierdes ese dinero; si incumple la otra parte, te devuelve el doble. La parte que supere el 20 % del importe del contrato no cuenta. Si se escribe «reserva» (订金), la ley no aplica esa regla. Dar plazos de pago equivale a prestarle tu dinero a la otra parte: si quiebra, es una deuda incobrable.
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👥Firmar contrato por escrito con cada trabajador durante el primer mes, y tramitar su alta en la Seguridad Social en 30 días
Si una persona lleva ya un mes trabajando y no tiene contrato escrito, desde el segundo mes hay que pagarle el doble de sueldo cada mes, y así hasta cumplir un año. La inscripción en la Seguridad Social (社保) debe hacerse en 30 días desde que empieza la relación laboral; si no se hace, multa de 1 a 3 veces lo que debía cotizarse. La ley no contempla que el trabajador renuncie voluntariamente a la Seguridad Social.
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💰Pagar el sueldo según el contrato y la ley, y dejar por escrito las subidas de sueldo, los préstamos y las primas
El sueldo debe pagarse a tiempo y completo, según el contrato y la ley. Si hay impagos, el trabajador puede pedir directamente al tribunal una orden de pago (支付令). Las subidas de sueldo, las primas y los adelantos que solo se han hablado de palabra se resuelven mal para quien no tenga pruebas cuando surge una discusión. Si prestas dinero a un trabajador, hazlo con un pagaré por escrito, con la cantidad, los intereses y la fecha de devolución.
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📦Guardar comprobantes y datos del proveedor en cada compra, y no comprar a precios muy por debajo del mercado: si un empleado compra falsificaciones, el jefe es quien acaba condenado
Vender falsificaciones por 30.000 yuanes (3 万) de ganancia o por 50.000 yuanes (5 万) de ventas basta para una condena de hasta 3 años de prisión. Aunque la mercancía siga en el almacén sin venderse, también cuenta. «No sabía que eran falsas» no depende de lo que tú digas: si el precio de compra es muy inferior al de mercado y no puedes dar una explicación, se considerará que lo sabías. Conserva el contrato de compra, las facturas, los justificantes de pago y los datos del proveedor: solo así tienes la vía para quedar exento de indemnizar.
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🚪Salir del negocio por el procedimiento si pierdes dinero: liquidación simplificada si se puede, quiebra si los activos no cubren las deudas, y nunca dejarlo abandonado
Si no debes deudas, salarios, impuestos ni cotizaciones de la Seguridad Social, todos los inversores firman un compromiso escrito; si durante 20 días de publicidad nadie presenta objeciones, se puede hacer la liquidación simplificada. Los empresarios individuales (个体户) no necesitan publicidad: sin objeciones en 10 días, se cierra directamente. Si no puedes pagar las deudas, solicita la quiebra. Si lo dejas abandonado, sin presentar la memoria anual durante 2 años y sin poder localizarte, se revoca la licencia, y el representante legal (法定代表人) responsable no podrá volver a serlo durante 3 años.
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📅Presentar cada año en línea, del 1 de enero al 30 de junio, el informe anual del año anterior, aunque no haya habido negocio; es gratis
Las empresas y los empresarios individuales (个体户) deben presentar cada año, en la primera mitad del año, el informe anual del año anterior en línea. Si no lo presentan, entran en la lista de anomalías operativas (经营异常名录), y después de presentarlo más tarde pueden pedir salir de esa lista. El informe anual es gratuito. Quien te llame diciendo que lo has omitido y te pida pagar a través de un miniprograma (小程序) o de una cuenta pública (公众号) es un estafador; algunos ya han sido condenados a más de 10 años. Antes de nada, consúltalo tú mismo en el sistema de publicidad.