Questi consigli riguardano regole della Cina continentale e non valgono in Italia; sono qui per chi vive in Cina.
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🏢Scegliere la forma giuridica prima di aprire: ditte individuali e soci illimitatamente responsabili (普通合伙人) rispondono fino in fondo; solo la società a responsabilità limitata (有限公司) ha davvero un limite
Ditte individuali e soci illimitatamente responsabili (普通合伙人) rispondono fino in fondo, per tutti i debiti. Il socio di una società a responsabilità limitata risponde solo fino alla somma che si è impegnato a versare. Ma quella somma va effettivamente versata entro 5 anni: se hai dichiarato 1.000.000 CNY (100 万), potresti avere un debito fino a quella cifra. Anche mescolare i conti dell'azienda con quelli personali fa decadere il «limite».
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🔎Prima di affiliarsi, verificare la registrazione presso il Ministero del commercio (商务部), ottenere la comunicazione scritta e inserire il «periodo di riflessione» (冷静期) nel contratto
Per legge, il marchio deve avere aperto prima 2 punti vendita diretti e averli gestiti per 1 anno, e dopo la firma deve registrarsi presso l'ufficio commerciale competente (商务部门) entro 15 giorni. Prima della firma, deve darti per iscritto 12 voci, tra cui come si rimborsano la quota di affiliazione e la cauzione, e quanto guadagnano i negozi già aperti. Se non risulta registrato, non ti dà i documenti o chiede soldi prima di farti vedere il contratto, vai via.
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🪪Definire prima della registrazione nome, sede, oggetto dell'attività (经营范围) e capitale registrato: con i documenti completi la licenza si ritira subito
La registrazione in sé è gratuita: la tassa di registrazione (注册费) non è più riscossa dal 2015. Servono solo cinque documenti: la domanda, il documento di identità o di qualifica, il documento sulla sede, lo statuto o l'accordo di società (le ditte individuali non lo devono presentare), più quelli richiesti dalle norme. Con i documenti completi la licenza si rilascia subito; se non è possibile, entro 3 giorni lavorativi. Il denaro che ti chiedono di solito è un compenso per l'intermediario.
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📜Per i settori che richiedono una licenza, non aprire finché la licenza non è ottenuta
Aprire senza licenza: nella forma lieve si viene ordinati di sospendere l'attività, il guadagno viene confiscato, e si paga una multa fino a 10.000 CNY (1 万元). Se si tratta di beni soggetti a vendita esclusiva (专营专卖), o di attività come titoli, futures, assicurazioni o regolamento dei pagamenti, nei casi gravi si configura il reato di gestione illegale di attività (非法经营罪), punito fino a 5 anni. Aprire prima e chiedere la licenza dopo, o provare prima che la licenza arrivi, è il passo falso più comune.
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🍽️Nel settore alimentare, capire in quale categoria si rientra: produzione e ristorazione richiedono una licenza, la vendita di soli prodotti preconfezionati richiede la registrazione (备案), la vendita di carne e verdura fresche non richiede certificati
Se produci e vendi tu stesso, come piccole botteghe, spuntini, cibi marinati, prodotti da forno o sottaceti fatti in casa, servono le licenze. Se vendi solo prodotti confezionati di altri, non serve la licenza, ma la registrazione presso l'ufficio di vigilanza del mercato (市场监管部门) a livello di contea o superiore. Carne fresca e verdura non richiedono certificati. Chi lavora senza licenza rischia una multa da 50.000 a 100.000 CNY (5 万到 10 万), più del capitale iniziale di molte piccole attività.
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🥫Sapere che il cibo confezionato è un prodotto preconfezionato: sull'etichetta non possono mancare data di produzione, scadenza ed elenco degli ingredienti
Un alimento confezionato per la vendita è, per la legge, un prodotto preconfezionato: la confezione deve avere un'etichetta, con nove voci obbligatorie, tra cui data di produzione e scadenza. Anche gli alimenti sfusi devono indicare nome, data, e nome e indirizzo del venditore. Se mancano le indicazioni obbligatorie, con un valore della merce inferiore a 10.000 CNY (一万) la multa è da 5.000 a 50.000 CNY (5 万); se il valore raggiunge 10.000 CNY (一万), la multa è da 5 a 10 volte il valore della merce.
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🏷️Non dichiarare che un alimento comune cura le malattie: etichette, istruzioni, pubblicità e copioni delle dirette streaming (直播话术) sono compresi
Sulle etichette, nelle istruzioni e nella pubblicità dei prodotti alimentari comuni non si può dire che prevengono o curano malattie. Oltre alla pubblicità medica, farmaceutica e dei dispositivi medici, nessun'altra pubblicità può dire che cura malattie, né usare termini che suonano come farmaci. La multa è da 1 a 3 volte la spesa pubblicitaria. Se la spesa non si può calcolare, la multa è da 100.000 a 200.000 CNY (10 万到 20 万). Nei casi gravi si può anche revocare la licenza commerciale.
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🛡️Sapere che nel settore alimentare c'è una soglia penale: vendere carne di animali morti di malattia o merce oltre i limiti basta per il reato, mentre aggiungere sostanze tossiche o nocive non dipende dall'importo e la pena di partenza è fino a 5 anni
Le voci precedenti puniscono con il denaro, questa invece colpisce le persone. Vendere carne di animali morti di malattia o carne che non supera i controlli, oppure prodotti con residui di pesticidi, farmaci veterinari o metalli pesanti oltre i limiti, basta per il reato se è «sufficiente» a causare un'intossicazione grave, anche se nessuno si è ancora intossicato: pena fino a 3 anni. Aggiungere al cibo sostanze non alimentari tossiche o nocive comporta una pena di partenza fino a 5 anni, senza badare a quanto si è venduto.
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🧾Dopo aver ottenuto la licenza, presentare la dichiarazione fiscale nei termini anche senza ricavi, con una dichiarazione a zero (零申报, cioè un modulo con tutte le cifre a zero)
Ottenuta la licenza bisogna dichiarare le tasse nei termini. Anche se non hai guadagnato un centesimo, devi presentare la dichiarazione, con tutte le cifre a zero. Se non la presenti, la multa iniziale è fino a 2.000 CNY, e nei casi gravi da 2.000 a 10.000 CNY (2000 到 1 万). Se per 3 mesi di fila non presenti nessuna imposta, il sistema ti inserisce automaticamente nell'elenco dei contribuenti anomali (非正常户), e non puoi più emettere fatture.
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🧾Emettere fatture solo per operazioni reali e, se sei piccolo contribuente, sfruttare pienamente l'esenzione
Se sei piccolo contribuente con regime semplificato, con vendite mensili sotto 100.000 CNY (10 万) o trimestrali sotto 300.000 CNY (30 万), l'IVA è esentata. Se di norma pagheresti il 3%, nel periodo agevolato si paga l'1%. Al contrario, farsi intestare una fattura da qualcuno per abbattere i costi è una «fattura falsa», reato punito con pena di partenza fino a 3 anni e multa da 20.000 a 200.000 CNY (2 万 a 20 万).
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🛡️Chi si presenta come ufficio fiscale per chiederti denaro o le dichiarazioni è un truffatore: per le pratiche usa solo il portale fiscale elettronico (电子税务局) e il numero 12366 (il servizio di assistenza fiscale cinese)
Le autorità fiscali non chiamano per chiedere il PIN della carta, la password dei pagamenti o il codice SMS, né ti danno un conto su cui trasferire le tasse. Un controllo in presenza si fa solo con un avviso di controllo (检查通知书) e un tesserino di ispettore (检查证). Alla telefonata chiudi, e poi chiama il 12366 per verificare. Se hai già trasferito soldi, chiama subito il 110 (il numero di emergenza della polizia) o il 96110 (la linea antifrode della polizia) per bloccare il pagamento.
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📝Scrivere «caparra» (定金) e non «acconto» (订金) quando si riceve un pagamento, indicare per iscritto l'importo della penale e valutare un pagamento differito come un prestito
Solo con la scritta «caparra» (定金) si applica la regola del doppio: se ti tiri indietro tu, quella somma non torna; se si tira indietro la controparte, ti deve restituire il doppio. La parte oltre il 20% dell'importo del contratto non vale. Se scrivi «acconto» (订金), la legge non prevede questa regola. Concedere un pagamento differito significa prestare i tuoi soldi alla controparte senza interessi: se fallisce, sono crediti inesigibili.
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👥Firmare un contratto scritto entro il primo mese di lavoro e registrare la previdenza sociale (社保) entro 30 giorni dall'assunzione
Se un dipendente lavora più di un mese senza contratto scritto, dal secondo mese devi pagare lo stipendio raddoppiato, e così fino al compimento di un anno. La previdenza sociale va registrata entro 30 giorni dall'assunzione; chi non lo fa riceve una multa da 1 a 3 volte i contributi di previdenza sociale (社保费) dovuti. La legge non prevede la voce «il dipendente rinuncia volontariamente alla previdenza sociale».
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💰Pagare gli stipendi secondo contratto e legge, e mettere per iscritto aumenti, prestiti e premi
Lo stipendio va pagato puntualmente e per intero, come da contratto e dalla legge. Se non paga, il dipendente può chiedere direttamente al tribunale un decreto ingiuntivo (支付令). Aumenti, premi e anticipi restano a parole: se nasce una lite, chi non ha prove ci rimette. Se presti denaro a un dipendente, fai una ricevuta di prestito (借条) scritta, con importo, interessi e data di restituzione.
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📦Conservare per ogni lotto fatture e dati del fornitore, e non comprare a prezzi nettamente inferiori a quelli di mercato: se un dipendente acquista merce contraffatta, a essere condannato è il titolare
Vendere merce contraffatta, con un guadagno di 30.000 CNY (3 万元) o un fatturato di 50.000 CNY (5 万元), basta per una condanna fino a 3 anni. Anche la merce rimasta in magazzino conta. «Non sapevo che fosse contraffatta» non basta a dirlo tu: se il prezzo d'acquisto è nettamente sotto quello di mercato e non riesci a spiegarne il motivo, si presume che tu fossi a conoscenza. Conservare contratti d'acquisto, fatture, registri di pagamento e dati del fornitore è l'unica via per essere esonerato da responsabilità.
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🚪Uscire dall'attività in perdita secondo la procedura: cancellare in forma semplificata quando si può, ricorrere al fallimento (破产) se i debiti superano i beni, e non lasciarla abbandonata
Se non hai debiti e non devi stipendi, tasse o previdenza sociale, tutti gli investitori firmano un impegno, e dopo 20 giorni di pubblicazione senza opposizioni si può ottenere la cancellazione semplificata. Le ditte individuali non devono pubblicare: dopo 10 giorni senza opposizioni si cancellano direttamente. Se non riesci a pagare i debiti, chiedi il fallimento. Se lasci l'attività senza presentare la dichiarazione annuale per 2 anni e non riesci più a contattarti, la licenza viene revocata, e il rappresentante legale (法定代表人) responsabile non può ricoprire la carica per 3 anni.
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📅Presentare online ogni anno, dall'1 gennaio al 30 giugno, la dichiarazione annuale dell'anno precedente, anche senza attività: la presentazione è gratuita
Società e ditte individuali devono presentare online ogni anno, nella prima metà dell'anno, la dichiarazione annuale dell'anno precedente. Se non lo fanno, finiscono nell'elenco delle attività anomale (经营异常名录), e dopo la ripresentazione possono chiederne la rimozione. La dichiarazione è gratuita. Se qualcuno chiama dicendo che l'hai dimenticata e ti chiede di pagare tramite un mini programma o un account pubblico (小程序, 公众号), è una truffa: alcune persone sono state condannate per questo a più di 10 anni. Controlla prima sul sistema di pubblicità ufficiale.