Quem se preocupa com aditivos nos alimentos deve comprar os industrializados: no balcão de produtos a granel, a lei não exige a lista de ingredientes

Em poucas palavras

A lei exige a lista de ingredientes apenas em alimentos industrializados, e não em alimentos a granel. No balcão a granel, é preciso indicar apenas o nome, a data de produção, o prazo de validade e quem produziu. Por isso, «não consta aditivo» não significa «não tem aditivo», só significa que a lei não exige essa informação. Se isso preocupa você, compre a versão industrializada, em que a lista de ingredientes e o nome dos aditivos estão impressos na embalagem.