食品に何が入っているか気になるなら、包装された食品を買う。量り売りの売り場には、法律上、原材料表示が義務付けられていない

ひとことで

法律は、包装済みの食品には原材料表示を義務付けていますが、量り売りの食品には義務付けていません。量り売りの売り場では、名称、製造日、賞味期限、製造者の表示だけが義務付けられています。ですから、「添加物と書かれていない」は「入っていない」を意味せず、法律が表示を求めていないというだけのことです。気になるなら、原材料表示と添加物名が印刷されている包装済みのものを買ってください。