野外的水一律燒開再喝，滾開一分鐘就夠，不用因為海拔高多煮

真遇到緊急情況，先撥打 119（救護、消防）或 110（報案），再看這裡。

成本

多背一套爐具和燃料的重量。

收益

所有能靠喝水致病的微生物，在水燒開的溫度下幾秒就被殺死（滅活）。「高海拔水燒不到位」是常見誤解

備註

同一頁也寫了不必真的燒開：60 ℃ 保持 30 分鐘同樣有效，燒開只是不用溫度計就能看見的終點。燒不了就用過濾器或者化學消毒片，兩者各有覆蓋不到的病原體，能燒就燒。看起來清澈的溪水、雪水一樣可能有寄生蟲，別憑外觀判斷。

證據等級

B : 有研究支援，但說不出確切數字，或者只有小樣本、單項研究.

來源

1. 美国疾病控制与预防中心. 黄皮书·旅行者的水消毒：「All organisms that may cause illness from drinking water are killed within seconds at boiling temperature」「CDC recommends that travelers boil water for a full minute to account for user variability in identifying boiling points and to add a margin of safety」「Although the boiling point for water decreases with increasing elevation, at common travel elevations the temperature needed to achieve boiling is still well above the temperature required to inactivate enteric pathogens」. https://www.cdc.gov/yellow-book/hcp/preparing-international-travelers/water-disinfection-for-travelers.html

原書第 13 節第 35 條. 內容可能過時，不少政策各地執行不一樣，真去辦事、看病、打官司時以當地部門、醫生和律師的說法為準。 免責宣告