Hervir siempre el agua de campo antes de beberla; con que rompa a hervir un minuto basta, sin hervirla más por estar en altura

En una emergencia real, llama primero al 112.

Coste

Llevar más peso con otro juego de hornillo y combustible.

Qué ganas

Todos los microorganismos que pueden enfermar al beber agua mueren en segundos a la temperatura a la que hierve el agua. La idea de que «en altura el agua no se calienta lo suficiente» es un error frecuente.

Notas

La misma página indica que no hace falta hervirla de verdad: 60 °C durante 30 minutos también son eficaces; el hervor es solo el punto final que se puede ver sin termómetro. Si no puedes hervirla, usa un filtro o pastillas desinfectantes químicas: cada uno cubre patógenos que el otro no cubre, así que, si puedes hervir, hierve. Un arroyo o agua de nieve que se ve limpia también puede tener parásitos; no juzgues por el aspecto.

Nivel de evidencia

B : Con apoyo de la investigación pero sin una cifra precisa, o basado en estudios pequeños o únicos.

Fuentes

1. 美国疾病控制与预防中心. 黄皮书·旅行者的水消毒：「All organisms that may cause illness from drinking water are killed within seconds at boiling temperature」「CDC recommends that travelers boil water for a full minute to account for user variability in identifying boiling points and to add a margin of safety」「Although the boiling point for water decreases with increasing elevation, at common travel elevations the temperature needed to achieve boiling is still well above the temperature required to inactivate enteric pathogens」. https://www.cdc.gov/yellow-book/hcp/preparing-international-travelers/water-disinfection-for-travelers.html

Traducido del original en chino. Libro original, sección 13, consejo 35. El contenido puede estar desactualizado y las normas cambian según el lugar. Cuando hagas un trámite, vayas al médico o a juicio, sigue lo que te digan la administración, el médico o el abogado. Aviso legal