Beber agua del grifo hervida, y no comprar de forma habitual garrafas para el dispensador ni agua embotellada

Coste

Comprar una tetera o un hervidor. Cada vez que hierves agua se tarda un poco y se gasta algo de gas o de electricidad.

Qué ganas

En Pekín, la tarifa del primer tramo de agua para residentes es de 5 yuanes por metro cúbico (primer escalón de precios), es decir, 0,005 yuanes por litro. Una garrafa de 18,9 litros a 20 yuanes equivale a unos 1,06 yuanes por litro, unas 210 veces el agua del grifo. Si una familia bebe una garrafa a la semana, son 52 garrafas al año, unos 983 litros: unos 1.040 yuanes en garrafas frente a unos 4,9 yuanes de agua del grifo. Una botella pequeña de 500 ml a 1 yuan equivale a 2 yuanes por litro, 400 veces el agua del grifo. El agua potable tiene que cumplir la norma nacional obligatoria GB 5749-2022, publicada el 15 de marzo de 2022 y en vigor desde el 1 de abril de 2023; el organismo responsable es la Administración Nacional de Control de Enfermedades (国家疾控局) (China, tarifa de 2015 y norma de 2022).

Notas

El debate está en que «cumplir la norma» se comprueba a la salida de la planta potabilizadora y al final de la red. Cuando fallan la fuente de agua o la red, la calidad puede bajar durante un tiempo. El 16 de julio de 2025, el agua de la planta de Renhe (仁和水厂), en el distrito de Yuhang (余杭), Hangzhou, tuvo un olor extraño, y en algunas urbanizaciones de Renhe y Liangzhu el agua olía mal. La conclusión oficial fue que las algas se descompusieron en condiciones de falta de oxígeno y produjeron compuestos de tipo tioéter. Tras cambiar la fuente, en el agua de salida no se detectaron coliformes totales ni Escherichia coli, y todos los parámetros cumplían la norma GB 5749-2022. Después, 7 cargos públicos fueron sancionados, la factura de julio se condonó y se cambiaron los filtros gratis. Pero en la misma fuente, los coliformes fecales llevaban meses subiendo antes del incidente: en la toma de Yongsheng del río Tiaoxi (苕溪永胜取水口) pasaron de 10 por litro en abril a 7.300 en mayo y 16.000 en junio. El límite de la norma para aguas superficiales GB 3838, clase III, es de 10.000 por litro. Ese mismo mes, el embalse de Siling (四岭水库) con 28.000 y el de Mantoushan (馒头山水库) con 24.000 también lo superaron. Hervir mata microorganismos, pero no elimina los olores ni las sustancias químicas disueltas. Si notas olor o el agua sale amarilla o turbia, deja de beberla, avisa a la empresa suministradora y al 12345 (la línea municipal de atención al ciudadano de China), y bebe agua embotellada mientras tanto; no esperes que hervirla más minutos lo tape. Pero es un episodio local y puntual, y la compensación ya se pagó: no es razón para comprar agua embotellada de forma habitual. El rumor de que «se confundieron las tuberías de aguas fecales» es falso: el aviso policial fue fabricado y su autor fue detenido (véase §9). Los 20 yuanes por garrafa y 1 yuan por botella de 500 ml son supuestos para hacer cuentas; recalcula con los precios de tu ciudad. El agua embotellada tampoco es necesariamente más limpia: la Administración de Supervisión del Mercado de Chongqing (重庆市市场监管局) advierte de que, una vez abierta, el riesgo de contaminación microbiana aumenta cuanto más tiempo pasa, y que el dispensador debe lavarse al menos cada 2 o 3 meses. En los edificios antiguos con instalaciones de agua secundarias que no cumplen la norma, puedes instalar un filtro o comprar agua solo en esa situación. Los precios del agua varían según la zona: la cifra de Pekín sirve solo para ver el orden de magnitud.

Nivel de evidencia

C : Experiencia del autor o práctica habitual, sin literatura directa.

Fuentes

1. 北京市发展和改革委员会. 居民用水价格表. https://fgw.beijing.gov.cn/bmcx/djcx/jzldj/202003/t20200331_1752796.htm
2. 国家市场监督管理总局 国家标准全文公开系统. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准. https://openstd.samr.gov.cn/bzgk/std/newGbInfo?hcno=99E9C17E3547A3C0CE2FD1FFD9F2F7BE
3. 杭州市联合调查组 (2025). 关于杭州市余杭区部分小区供水异常调查情况通报（2025 年 7 月 23 日），新华网转载 http://www.news.cn/20250723/1be62dac3b0b4461a643791ff552e93d/c.html
4. 杭州市余杭区人民政府. 余杭区 2025 年 4 月／5 月／6 月水源水水质监测数据（杭州余杭水务控股集团公开，检测单位杭州嘉澍环境监测有限公司，附件 PDF 表 1 第 24 项「粪大肠菌群」） https://www.yuhang.gov.cn/art/2025/5/8/art_1229204072_59140140.html、https://www.yuhang.gov.cn/art/2025/6/5/art_1229204072_59142885.html、https://www.yuhang.gov.cn/art/2025/7/3/art_1229204072_59146464.html
5. 公安部网络安全保卫局 (2025). 编造虚假「警情通报」，捏造「粪水」谣言，邵某豪被刑事拘留 http://www.news.cn/politics/20250722/3178b3bd189c4eb4b293982e92aab438/c.html
6. 重庆市市场监督管理局 (2022). 桶装饮用水消费提示（2022 年 10 月 25 日） https://scjgj.cq.gov.cn/bkzs/spbk/202210/t20221025_11222964.html

Traducido del original en chino. Libro original, sección 5, consejo 14. Esta sección trata de dinero y gastos. Es información general, no asesoramiento financiero ni de inversión. El contenido puede estar desactualizado y las normas cambian según el lugar. Cuando hagas un trámite, vayas al médico o a juicio, sigue lo que te digan la administración, el médico o el abogado. Aviso legal