달걀은 끊지 않아도 되지만 매일 3~4개씩은 먹지 않기

가성비 보통
근거 B
수명
논란 있음
비용 없음
몇 분이면 됨
의지 불필요

쉽게 말하면

온 달걀을 반 개 더 매일 먹으면 같은 기간 사망 확률이 약 7% 높아집니다. 이 반 개를 달걀 흰자, 가금류, 생선, 유제품, 견과와 콩류로 바꾸면 사망 위험이 모두 더 낮아집니다. 달걀을 끊을 필요는 없으며, 다만 매일 3~4개씩은 먹지 마십시오.

비용: 돈은 들지 않고 시간도 들지 않습니다.
얻는 것: 미국의 521,000명(52.1만) 추적 연구에서 사망은 129,000명(12.9만)이었습니다. 온 달걀을 반 개 더 먹으면 사망 위험이 약 7% 높았습니다(위험비 1.07, 95% CI 1.06~1.08, 신뢰구간). 이 반 개를 같은 양의 달걀 흰자, 가금류, 생선, 유제품, 견과와 콩류로 바꾸면 사망 위험이 더 낮아졌고, 심혈관, 암, 호흡기 질환으로 인한 사망 위험도 모두 낮았습니다.
참고: 논쟁이 큽니다. 많은 사람을 장기 추적한 연구와 여러 연구를 합친 종합 분석 중에는 달걀과 사망률 사이의 관련을 찾지 못한 것도 있습니다. 미국 식사지침은 콜레스테롤의 하루 상한을 없앴습니다. 피해야 할 것은 하루 3~4개를 먹는 것이며, 하루 한 개는 걱정할 필요가 없습니다.
근거 수준: B : 연구의 뒷받침은 있으나 정확한 수치를 말하기 어렵거나, 소규모·단일 연구뿐임.
출처: Zhuang P, Wu F, Mao L, et al. (2021). Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study. PLoS Medicine, 18(2), e1003508. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003508

중국어 원서를 번역했습니다. 원서 제 2 절 제 35 항. 이 절은 건강과 약에 관한 내용입니다. 일반적인 정보이며 의사의 진단과 처방을 대신하지 않습니다. 내용이 오래되었을 수 있고 제도는 지역마다 다릅니다. 실제로 민원·진료·소송을 할 때는 담당 기관, 의사, 변호사의 안내를 따르세요. 면책 고지