Yumurtayı bırakmanıza gerek yok; ama her gün üç dört tane yemeyin

Orta düzeyde değen
Kanıt B
Yaşam yılı
Tartışmalı
Ücretsiz
Birkaç dakika
İrade gerekmez

Kısaca

Günde yarım bütün yumurta fazladan yemek, aynı dönemde ölme olasılığını yaklaşık %7 artırıyor. Bu yarımı yumurta akı, balık, kümes hayvanı eti ya da kuruyemişle değiştirince ölüm riskleri daha düşük. Yumurtayı bırakmanız gerekmez; yalnızca her gün üç dört tane yemeyin.

Maliyet: Para harcamaz, zaman da almaz.
Ne kazanırsınız: ABD'de 521.000 (52.1万) kişilik bir izleme çalışması; toplam 129.000 (12.9万) ölüm. Günde yarım bütün yumurta fazladan yemek, ölüm riskini yaklaşık %7 artırıyor (RR 1,07; %95 güven aralığı 1,06 ila 1,08). Bu yarım yumurta, eşit miktarda yumurta akı, kümes hayvanı eti, balık, süt ürünleri ya da kuruyemiş ve baklagillerle değiştirildiğinde ölüm riski daha düşük; kalp-damar, kanser ve solunum hastalığı ölüm riskleri de daha düşük.
Notlar: Tartışmalı. Uzun süre çok sayıda insanı izleyen başka çalışmalar ve birçok çalışmanın özeti, yumurta ile ölüm arasında bir ilişki bulmadı. ABD beslenme kılavuzları günlük kolesterol sınırını kaldırdı. Kaçınılması gereken yalnızca günde üç dört yumurta; günde bir tane için endişe etmeyin.
Kanıt düzeyi: B : Araştırmayla desteklenen ama kesin rakamı olmayan ya da küçük veya tek çalışmalara dayanan.
Kaynaklar: Zhuang P, Wu F, Mao L, et al. (2021). Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study. PLoS Medicine, 18(2), e1003508. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003508

Çince asıl metinden çevrilmiştir. Asıl kitap, bölüm 2, öneri 35. Bu bölüm sağlık ve ilaçlarla ilgilidir. Genel bilgidir; doktorun teşhisinin ya da reçetesinin yerini tutmaz. İçerik güncelliğini yitirmiş olabilir ve kurallar yerden yere değişir. Bir işlem, tedavi ya da dava söz konusuysa resmî kurumun, doktorun veya avukatın söylediğine uyun. Sorumluluk reddi