अंडे छोड़ने की ज़रूरत नहीं, पर हर दिन तीन-चार अंडे न खाएँ

ठीक-ठाक फ़ायदा
सबूत B
उम्र
विवादित
मुफ़्त
कुछ मिनट
इच्छाशक्ति की ज़रूरत नहीं

आसान शब्दों में

हर दिन आधा पूरा अंडा ज़्यादा खाने पर उसी अवधि में मरने की संभावना लगभग 7% ज़्यादा है। उसी आधे अंडे को अंडे की सफ़ेदी, मछली, मुर्गी या मेवे से बदलने पर मौत का जोखिम और कम हो जाता है। अंडे छोड़ने की ज़रूरत नहीं, बस हर दिन तीन-चार न खाएँ।

लागत: इसमें कोई पैसा नहीं लगता और समय भी नहीं जाता।
आपको क्या मिलेगा: अमेरिका का एक अध्ययन, 521,000 (52.1万) लोग, जिनमें 129,000 (12.9万) लोग मरे। हर दिन आधा पूरा अंडा ज़्यादा खाने पर मौत का जोखिम लगभग 7% ज़्यादा (HR 1.07, 95% CI 1.06–1.08; भरोसे की सीमा)। उसी आधे अंडे को समान मात्रा के अंडे की सफ़ेदी, मुर्गी, मछली, डेयरी या मेवे-दालों से बदलने पर मौत का जोखिम कम हो जाता है; हृदय-संबंधी, कैंसर और श्वसन रोग से मौत का जोखिम भी कम होता है।
टिप्पणी: विवाद बड़ा है: कुछ लंबे फ़ॉलो-अप अध्ययनों और कई अध्ययनों के सार-संग्रहों में अंडे और मौत की दर के बीच कोई संबंध नहीं मिला। अमेरिकी आहार दिशानिर्देशों ने कोलेस्ट्रॉल की हर दिन की सीमा हटा दी है। बचना सिर्फ़ इतना है कि हर दिन तीन-चार अंडे न खाएँ; एक अंडा प्रति दिन पर चिंता की ज़रूरत नहीं।
सबूत का स्तर: B : शोध से समर्थन है पर ठोस आँकड़ा नहीं, या छोटे या अकेले अध्ययनों पर आधारित.
स्रोत: Zhuang P, Wu F, Mao L, et al. (2021). Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study. PLoS Medicine, 18(2), e1003508. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003508

चीनी मूल से अनुवादित। मूल किताब, भाग 2, सलाह 35. यह भाग सेहत और दवाओं के बारे में है। यह सामान्य जानकारी है, डॉक्टर की जाँच या पर्ची की जगह नहीं। सामग्री पुरानी हो सकती है और नियम जगह-जगह अलग होते हैं। कोई काम करवाते, इलाज कराते या मुक़दमा लड़ते समय सरकारी विभाग, डॉक्टर या वकील की बात मानें। अस्वीकरण