Não precisa parar de comer ovos, mas não comer três ou quatro por dia

Custo

Não custa nada e não toma tempo.

O que você ganha

Um estudo americano com 521.000 (52,1万) pessoas, em que 129.000 (12,9万) morreram. Cada meio ovo inteiro a mais por dia eleva o risco de morte em cerca de 7% (razão de risco 1,07; IC 95% 1,06 a 1,08). Trocando esse meio ovo pela mesma quantidade de clara, aves, peixe, laticínios ou castanhas e leguminosas, o risco de morte fica menor, e o risco de morte por doença cardiovascular, câncer e doença respiratória também cai.

Observações

Muito polêmico: há também estudos de acompanhamento de grandes grupos e revisões de vários estudos que não encontraram relação entre ovos e mortalidade. As diretrizes alimentares americanas já retiraram o limite diário de colesterol. Só se deve evitar comer três ou quatro por dia; um por dia não precisa de preocupação.

Nível de evidência

B : Com apoio de pesquisas, mas sem um número preciso, ou baseado em estudos pequenos ou isolados.

Fontes

1. Zhuang P, Wu F, Mao L, et al. (2021). Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study. PLoS Medicine, 18(2), e1003508. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003508

Traduzido do original em chinês. Livro original, seção 2, dica 35. Esta seção trata de saúde e medicamentos. São informações gerais e não substituem o diagnóstico nem a receita de um médico. O conteúdo pode estar desatualizado e as regras mudam de lugar para lugar. Ao resolver um trâmite, ir ao médico ou entrar na Justiça, siga o que disserem o órgão público, o médico ou o advogado. Aviso legal