Rafine pirinç ve beyaz unun bir kısmını tam tahılla değiştirin

Maliyet

Esmer pirinç, yulaf ve tam buğday unu, rafine pirinç ve beyaz undan biraz pahalı; zaman da almaz. Zor olan, tadına alışmak.

Ne kazanırsınız

Birçok izleme çalışması birlikte değerlendirildi (yalnızca kayıt): tam tahıl günde 90 g arttığında ölüm riski yaklaşık %17 düşük (RR 0,83). 90 g yaklaşık 3 porsiyon. Bu fayda günde 210–225 g'a kadar sürüyor. Başka bir özette günde 1 porsiyon fazla tam tahıl ile yaklaşık %8 düşüş (RR 0,92).

Notlar

Tamamını tam tahılla değiştirmeniz gerekmez; yarısını değiştirmek de faydanın en belirgin olduğu aralıkta. Yine de bu çalışmalar yalnızca kayıt tutuyor; tam tahıl yiyenler zaten daha sağlıklı, bu yüzden rakamlar büyük çıkıyor. Çalışmalar arasındaki sonuçlar da çok farklı (I² %83; bu değer büyüdükçe çalışmaların sonuçları arasındaki tutarsızlık artıyor).

Kanıt düzeyi

A : Meta-analizlerden, büyük kohort çalışmalarından ya da randomize denemelerden kesin rakamlar; yasa ve politikalarda resmî metin.

Kaynaklar

1. Aune D 等 (2016). Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.i2716
2. Schwingshackl L 等 (2017). Food groups and risk of all-cause mortality: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.3945/ajcn.117.153148

Çince asıl metinden çevrilmiştir. Asıl kitap, bölüm 2, öneri 24. Bu bölüm sağlık ve ilaçlarla ilgilidir. Genel bilgidir; doktorun teşhisinin ya da reçetesinin yerini tutmaz. İçerik güncelliğini yitirmiş olabilir ve kurallar yerden yere değişir. Bir işlem, tedavi ya da dava söz konusuysa resmî kurumun, doktorun veya avukatın söylediğine uyun. Sorumluluk reddi