Haftada üçten fazla kez çay için

Maliyet

Yılda birkaç on ila birkaç yüz yuan. Bir bardak demlemek birkaç dakika sürer; çok zaman almaz.

Ne kazanırsınız

Çin'de 100.900 (10.09万) kişilik bir çalışma (China-PAR); bunların yarısı 7,3 yıl izlendi. Çay alışkanlığı olanların ölüm riski yaklaşık %15 düşük (RR 0,85; %95 güven aralığı 0,79 ila 0,90). 50 yaşından başlayarak hesaplandığında: çay içenlerde ateroskleroz kaynaklı kalp-damar hastalığı olmadan geçen süre 1,41 yıl daha fazla, beklenen yaşam süresi 1,26 yıl daha fazla.

Notlar

Tartışmalı. Bu çalışmalar yalnızca kayıt tutuyor; Çin'de çay içen erkeklerin arasında sigara ve alkol kullananların oranı yüksek. Yazarlar bir kısmını düşürdü, ama tamamını düşmek mümkün değil. Bir diğer nokta, çok sıcak içmeyin; sıcaklık için bu bölümdeki ayrı bir maddeye de bakın. Çayda küf toksinleri konusunda kaygı var. Çin kara çayı (黑茶) örneklerinin 158'inde 2 örnekte aflatoksin tespit edildi; içilen miktara göre alınan doz uluslararası kabul edilebilir sınırların altında. Başka bir çalışmada 352 çay örneğinde 16 küf toksini incelendi; yalnızca kara çayda ochratoksin A ortalaması sınırı aştı. İki çalışmada da Çinlilerin içtiği miktara göre diyetle gelen risk hesaplanmadı. Çayı kuru bir yerde saklayın, nemli ya da küflü olanları içmeyin. Yeşil çay ekstresi kapsülleri farklı: yüksek konsantrasyonlu katesinler bir seferde büyük miktarda yutulursa karaciğere zarar verebilir; demlenmiş çayda bu sorun yok. Bu yüzden burada sözü edilen yalnızca demlenmiş çay; ekstre takviyelerinin yerine kullanılmaz.

Kanıt düzeyi

A : Meta-analizlerden, büyük kohort çalışmalarından ya da randomize denemelerden kesin rakamlar; yasa ve politikalarda resmî metin.

Kaynaklar

1. Wang X, Liu F, Li J, et al. (2020). Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European Journal of Preventive Cardiology, 27(18), 1956-1963. https://doi.org/10.1177/2047487319894685
2. 茶叶霉菌毒素：Cui P 等 (2020). Quantitative analysis and dietary risk assessment of aflatoxins in Chinese post-fermented dark tea. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111830
3. Zhou H 等 (2022). Mycotoxins in Tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze): Contamination and Dietary Exposure Profiling in the Chinese Population. Toxins. https://doi.org/10.3390/toxins14070452
4. 绿茶提取物与肝损伤：Hu J 等 (2018). The safety of green tea and green tea extract consumption in adults - Results of a systematic review. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.019

Çince asıl metinden çevrilmiştir. Asıl kitap, bölüm 2, öneri 25. Bu bölüm sağlık ve ilaçlarla ilgilidir. Genel bilgidir; doktorun teşhisinin ya da reçetesinin yerini tutmaz. İçerik güncelliğini yitirmiş olabilir ve kurallar yerden yere değişir. Bir işlem, tedavi ya da dava söz konusuysa resmî kurumun, doktorun veya avukatın söylediğine uyun. Sorumluluk reddi