Boire du thé plus de 3 fois par semaine

Coût

Entre quelques dizaines et quelques centaines de CNY par an. Infuser une tasse prend quelques minutes, et ne demande pas beaucoup de temps.

Ce que vous y gagnez

Une étude chinoise portant sur 100 900 (10.09万) personnes (China-PAR), dont la moitié a été suivie pendant 7,3 ans. Les personnes qui ont l'habitude de boire du thé ont un risque de décès inférieur d'environ 15 % (rapport de risque 0,85 ; IC à 95 % 0,79 à 0,90 ; intervalle de confiance). En prenant 50 ans comme point de départ : les personnes qui boivent du thé ont 1,41 an de plus sans maladie cardiovasculaire athéroscléreuse, et une espérance de vie supérieure de 1,26 an.

Remarques

Il y a débat : ces études ne sont que des observations, et en Chine, les hommes qui boivent du thé sont aussi plus nombreux à fumer et à boire de l'alcool. Les auteurs ont déjà retiré une partie de ces facteurs, mais pas tous. Par ailleurs, ne buvez pas le thé trop chaud : voir l'entrée de cette section sur la température des boissons chaudes. Certains s'inquiètent des moisissures et des mycotoxines du thé. En Chine, 158 échantillons de thé sombre (黑茶) ont été analysés : 2 contenaient de l'aflatoxine, et selon les quantités consommées, l'apport reste inférieur aux valeurs admissibles au niveau international. Une autre analyse de 352 thés et de 16 mycotoxines n'a trouvé qu'une teneur moyenne en ochratoxine A supérieure à la limite, dans le thé sombre. Pour la consommation chinoise, aucun des deux calculs n'a montré de risque alimentaire. Conservez le thé au sec, et ne buvez pas celui qui a pris l'humidité ou moisi. Les gélules d'extrait de thé vert sont différentes : des doses élevées de catéchines avalées d'un coup peuvent abîmer le foie, alors que le thé infusé ne pose pas ce problème. Ici, il ne s'agit donc que du thé infusé : ne le remplacez pas par des compléments à base d'extraits.

Niveau de preuve

A : Chiffres précis tirés de méta-analyses, de grandes cohortes ou d’essais randomisés ; pour les lois et politiques, le texte officiel.

Sources

1. Wang X, Liu F, Li J, et al. (2020). Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European Journal of Preventive Cardiology, 27(18), 1956-1963. https://doi.org/10.1177/2047487319894685
2. 茶叶霉菌毒素：Cui P 等 (2020). Quantitative analysis and dietary risk assessment of aflatoxins in Chinese post-fermented dark tea. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111830
3. Zhou H 等 (2022). Mycotoxins in Tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze): Contamination and Dietary Exposure Profiling in the Chinese Population. Toxins. https://doi.org/10.3390/toxins14070452
4. 绿茶提取物与肝损伤：Hu J 等 (2018). The safety of green tea and green tea extract consumption in adults - Results of a systematic review. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.019

Traduit de l’original chinois. Livre original, section 2, conseil 25. Cette section parle de santé et de médicaments. Ce sont des informations générales, qui ne remplacent ni le diagnostic ni l’ordonnance d’un médecin. Le contenu peut être dépassé et les règles varient selon les lieux. Pour une démarche, un rendez-vous médical ou un procès, suivez ce que disent l’administration, le médecin ou l’avocat. Avertissement