Tomar té más de tres veces por semana

Coste

Entre unas decenas y unos cientos de yuanes al año. Preparar una taza lleva unos minutos y no ocupa mucho tiempo.

Qué ganas

Un estudio chino con 100.900 personas (10.09万) (China-PAR), la mitad de las cuales fue seguida durante 7,3 años. Quienes tienen el hábito de tomar té tienen un riesgo de muerte alrededor de un 15 % menor (HR 0,85; IC del 95 %: 0,79–0,90). Tomando los 50 años como punto de partida, quienes toman té tienen 1,41 años más sin enfermedad cardiovascular aterosclerótica y una esperanza de vida 1,26 años mayor.

Notas

Hay controversia: son estudios solo observacionales, y en China los hombres que toman té tienen una proporción alta de fumadores y bebedores. Los autores han descontado parte de esos factores, pero no todos. Además, no tomes el té muy caliente; sobre la temperatura de las bebidas calientes, véase la entrada de esta sección sobre el tema. Hay quien teme que el té contenga micotoxinas. En China se analizaron 158 muestras de té negro chino (黑茶), y 2 tenían aflatoxina (黄曲霉毒素); según la cantidad que se bebe, la ingesta quedaba por debajo de los valores aceptables internacionales. Otro estudio analizó 352 muestras de té y 16 tipos de micotoxinas; solo el té negro chino superó, en promedio, el límite de ocratoxina A. Según el consumo de té de la población china, en ninguno de los dos casos se calculó un riesgo dietético. Guarda el té en un lugar seco, y no bebas el que se haya humedecido y enmohecido. Las cápsulas de extracto de té verde son otra cosa: las altas concentraciones de catequinas, si se tragan de golpe en gran cantidad, dañan el hígado; el té preparado no tiene ese problema. Así que aquí solo se habla del té preparado; no sustituyas el té por suplementos de extractos.

Nivel de evidencia

A : Cifras concretas de metaanálisis, grandes cohortes o ensayos aleatorizados; en leyes y políticas, el texto legal u oficial.

Fuentes

1. Wang X, Liu F, Li J, et al. (2020). Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European Journal of Preventive Cardiology, 27(18), 1956-1963. https://doi.org/10.1177/2047487319894685
2. 茶叶霉菌毒素：Cui P 等 (2020). Quantitative analysis and dietary risk assessment of aflatoxins in Chinese post-fermented dark tea. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111830
3. Zhou H 等 (2022). Mycotoxins in Tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze): Contamination and Dietary Exposure Profiling in the Chinese Population. Toxins. https://doi.org/10.3390/toxins14070452
4. 绿茶提取物与肝损伤：Hu J 等 (2018). The safety of green tea and green tea extract consumption in adults - Results of a systematic review. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.019

Traducido del original en chino. Libro original, sección 2, consejo 25. Esta sección trata de salud y medicamentos. Es información general y no sustituye el diagnóstico ni la receta de un médico. El contenido puede estar desactualizado y las normas cambian según el lugar. Cuando hagas un trámite, vayas al médico o a juicio, sigue lo que te digan la administración, el médico o el abogado. Aviso legal