Mehr als dreimal pro Woche Tee trinken

Kosten

Einige Dutzend bis einige Hundert Yuan im Jahr. Eine Tasse ist in ein paar Minuten zubereitet, das kostet nicht viel Zeit.

Was es bringt

Eine chinesische Studie mit 100.900 (10,09万) Personen (China-PAR), von denen die Hälfte 7,3 Jahre lang beobachtet wurde. Wer regelmäßig Tee trinkt, hat ein um etwa 15 % geringeres Sterberisiko (Risikoverhältnis 0,85, 95% CI 0,79 bis 0,90; Vertrauensbereich). Ab 50 Jahren gerechnet: Teetrinkende haben 1,41 Jahre mehr ohne arteriosklerotische Herz-Kreislauf-Erkrankung und 1,26 Jahre höhere Lebenserwartung.

Hinweise

Umstritten. Die Studie beobachtet nur. In China trinken Männer, die Tee trinken, häufig auch mehr Alkohol und rauchen mehr. Die Autoren haben einen Teil dieser Störfaktoren herausgerechnet, aber nicht alle. Außerdem sollte man Tee nicht heiß trinken, siehe den Eintrag zu heißen Getränken weiter unten in diesem Abschnitt. Manche sorgen sich wegen Schimmelpilzgiften im Tee. In China wurden 158 Proben von dunklem Tee (黑茶) geprüft; 2 davon enthielten Aflatoxin. Gemessen an der üblichen Trinkmenge lag die Aufnahme unter den international akzeptierten Werten. Eine andere Untersuchung prüfte 352 Teeproben auf 16 Schimmelpilzgifte; nur bei dunklem Tee überschritt der Durchschnittswert von Ochratoxin A den Grenzwert. Bei der in China üblichen Trinkmenge wurde kein Ernährungsrisiko berechnet. Tee trocken lagern; feucht gewordenen oder schimmeligen Tee nicht trinken. Grüntee-Extrakt-Kapseln sind anders: Hochkonzentrierte Catechine können, wenn man sie auf einmal in großen Mengen schluckt, der Leber schaden; gebrühter Tee hat dieses Problem nicht. Hier geht es nur um gebrühten Tee; Extrakte aus Nahrungsergänzungsmitteln sollte man nicht als Ersatz betrachten.

Evidenzgrad

A : Konkrete Zahlen aus Metaanalysen, großen Kohorten oder randomisierten Studien; bei Recht und Politik der Gesetzes- oder Originaltext.

Quellen

1. Wang X, Liu F, Li J, et al. (2020). Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European Journal of Preventive Cardiology, 27(18), 1956-1963. https://doi.org/10.1177/2047487319894685
2. 茶叶霉菌毒素：Cui P 等 (2020). Quantitative analysis and dietary risk assessment of aflatoxins in Chinese post-fermented dark tea. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111830
3. Zhou H 等 (2022). Mycotoxins in Tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze): Contamination and Dietary Exposure Profiling in the Chinese Population. Toxins. https://doi.org/10.3390/toxins14070452
4. 绿茶提取物与肝损伤：Hu J 等 (2018). The safety of green tea and green tea extract consumption in adults - Results of a systematic review. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.019

Aus dem chinesischen Original übersetzt. Originalbuch, Abschnitt 2, Tipp 25. Dieser Abschnitt behandelt Gesundheit und Medikamente. Das sind allgemeine Informationen, kein Ersatz für ärztliche Diagnose oder Verschreibung. Inhalte können veraltet sein, und Regeln unterscheiden sich je nach Ort. Wenn Sie tatsächlich zu einer Behörde, zum Arzt oder vor Gericht gehen, gilt, was Behörde, Ärztin oder Anwalt sagen. Haftungsausschluss