हफ़्ते में तीन बार से ज़्यादा चाय पिएँ

लागत

साल भर में कुछ दर्जन से लेकर कुछ सौ युआन (CNY)। एक कप बनाने में कुछ मिनट लगते हैं, इसमें ज़्यादा समय नहीं जाता।

आपको क्या मिलेगा

चीन का एक अध्ययन (China-PAR), 100,900 (10.09万) लोग; उनमें से आधे लोग 7.3 साल तक फ़ॉलो किए गए। चाय पीने की आदत वालों में मौत का जोखिम लगभग 15% कम (HR 0.85, 95% CI 0.79–0.90; भरोसे की सीमा)। 50 साल की उम्र से हिसाब: चाय पीने वालों के लिए धमनी-संबंधी हृदय रोग के बिना बिताए वर्ष 1.41 साल ज़्यादा थे, और अपेक्षित उम्र 1.26 साल ज़्यादा।

टिप्पणी

विवादित विषय: ये अध्ययन सिर्फ़ रिकॉर्ड करते हैं, और चीन में पुरुषों में चाय पीने वालों में सिगरेट और शराब पीने वालों का अनुपात ज़्यादा है। लेखकों ने इनमें से कुछ प्रभाव घटाए हैं, पर पूरी तरह नहीं। ग़रम पेय पर भी एक अलग बिंदु है; गरम तापमान के बारे में इसी भाग का एक और बिंदु देखें। चाय में फ़फ़ूंद के ज़हर (माइकोटॉक्सिन) की चिंता भी है। चीन में 158 नमूने ब्लैक टी (黑茶) के जाँचे गए, जिनमें 2 में एफ़्लाटॉक्सिन (黄曲霉毒素) मिला, और चाय पीने की मात्रा के हिसाब से शरीर में जाने वाली मात्रा अंतरराष्ट्रीय स्वीकार्य सीमा से कम थी। दूसरे अध्ययन में 352 चाय के नमूने और 16 प्रकार के माइकोटॉक्सिन जाँचे गए; सिर्फ़ ब्लैक टी में ओक्रेटॉक्सिन A का औसत स्तर सीमा से ऊपर था। चीन में आम लोगों की चाय की मात्रा के हिसाब से दोनों में आहार से जुड़ा ख़तरा नहीं निकला। चाय को सूखी जगह रखें; नमी लगकर फ़फ़ूंद लगी चाय न पिएँ। ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट की कैप्सूल अलग बात है: ज़्यादा सांद्रता वाले कैटेचिन (catechin) एक साथ ज़्यादा निगल लिए जाएँ तो लिवर को नुक़सान हो सकता है; बनाई हुई चाय में यह समस्या नहीं है। यहाँ सिर्फ़ बनाई गई चाय की बात है; एक्सट्रैक्ट वाले स्वास्थ्य-उत्पादों को उसकी जगह न लें।

सबूत का स्तर

A : मेटा-विश्लेषण, बड़े कोहोर्ट अध्ययनों या रैंडमाइज़्ड ट्रायल से मिले ठोस आँकड़े; क़ानून और नीतियों के लिए आधिकारिक पाठ.

स्रोत

1. Wang X, Liu F, Li J, et al. (2020). Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European Journal of Preventive Cardiology, 27(18), 1956-1963. https://doi.org/10.1177/2047487319894685
2. 茶叶霉菌毒素：Cui P 等 (2020). Quantitative analysis and dietary risk assessment of aflatoxins in Chinese post-fermented dark tea. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111830
3. Zhou H 等 (2022). Mycotoxins in Tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze): Contamination and Dietary Exposure Profiling in the Chinese Population. Toxins. https://doi.org/10.3390/toxins14070452
4. 绿茶提取物与肝损伤：Hu J 等 (2018). The safety of green tea and green tea extract consumption in adults - Results of a systematic review. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.019

चीनी मूल से अनुवादित। मूल किताब, भाग 2, सलाह 25. यह भाग सेहत और दवाओं के बारे में है। यह सामान्य जानकारी है, डॉक्टर की जाँच या पर्ची की जगह नहीं। सामग्री पुरानी हो सकती है और नियम जगह-जगह अलग होते हैं। कोई काम करवाते, इलाज कराते या मुक़दमा लड़ते समय सरकारी विभाग, डॉक्टर या वकील की बात मानें। अस्वीकरण