Bere tè più di 3 volte alla settimana

Costo

Da qualche decina a qualche centinaio di CNY all'anno. Una tazza richiede qualche minuto e non porta via molto tempo.

Cosa ci guadagni

Uno studio cinese su 100.900 (10.09万) persone (China-PAR), di cui metà seguita per 7,3 anni. Chi ha l'abitudine di bere tè ha un rischio di morte più basso di circa il 15% (rapporto di rischio 0,85; IC 95% da 0,79 a 0,90; questo è l'intervallo di confidenza). Partendo dai 50 anni: chi beve tè ha 1,41 anni in più senza malattie cardiovascolari aterosclerotiche e 1,26 anni di aspettativa di vita in più.

Note

Il tema è controverso: sono studi osservazionali, e tra gli uomini cinesi che bevono tè ci sono molti fumatori e bevitori di alcol. Gli autori hanno corretto per una parte di questi fattori, ma non per tutti. Non bere tè bollente: vedi la voce sulle bevande calde in questa sezione. Qualcuno teme le micotossine nel tè: in Cina sono stati analizzati 158 campioni di tè scuro (黑茶) e 2 contenevano aflatossina; calcolando la quantità di tè bevuta, la dose ingerita risulta inferiore ai valori internazionali accettabili. Un altro studio ha analizzato 352 campioni di tè e 16 tipi di micotossine: solo nel tè scuro la media dell'ocratossina A supera il limite. Con il consumo tipico dei cinesi, nessuno dei due indica un rischio alimentare. Conserva il tè in un luogo asciutto e non berlo se ha preso umidità o muffa. Gli estratti di tè verde in capsule sono un'altra cosa: catechine ad alta concentrazione ingerite in una volta possono danneggiare il fegato, mentre il tè in infusione non ha questo problema. Quindi qui si parla solo di tè in infusione: non sostituirlo con integratori a base di estratti.

Livello delle prove

A : Numeri precisi da meta-analisi, grandi studi di coorte o studi randomizzati; per leggi e politiche, il testo ufficiale.

Fonti

1. Wang X, Liu F, Li J, et al. (2020). Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European Journal of Preventive Cardiology, 27(18), 1956-1963. https://doi.org/10.1177/2047487319894685
2. 茶叶霉菌毒素：Cui P 等 (2020). Quantitative analysis and dietary risk assessment of aflatoxins in Chinese post-fermented dark tea. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111830
3. Zhou H 等 (2022). Mycotoxins in Tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze): Contamination and Dietary Exposure Profiling in the Chinese Population. Toxins. https://doi.org/10.3390/toxins14070452
4. 绿茶提取物与肝损伤：Hu J 等 (2018). The safety of green tea and green tea extract consumption in adults - Results of a systematic review. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.019

Tradotto dall’originale cinese. Libro originale, sezione 2, consiglio 25. Questa sezione parla di salute e farmaci. Sono informazioni generali, che non sostituiscono la diagnosi o la prescrizione di un medico. Il contenuto può essere superato e le regole cambiano da luogo a luogo. Per una pratica, una visita medica o una causa, segui quello che dicono l’ente, il medico o l’avvocato. Avvertenze