No comprar productos de desintoxicación, limpieza intestinal, enzimas ni agua alcalina

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En pocas palabras

La industria de la desintoxicación es muy grande, pero las pruebas clínicas que la respaldan son muy escasas, y nadie ha hecho ensayos serios con las dietas de desintoxicación que se venden. Se ha investigado si la acidez de la dieta, el agua alcalina y el cáncer están relacionados, y solo se encontró 1 estudio que cumplía los requisitos; tampoco mostró ninguna relación.

Coste: Entre unos cientos y unos miles de yuanes. Las dietas de «desintoxicación» que consisten en pasar hambre pueden además bajar peligrosamente el azúcar en sangre y provocar carencias nutricionales.
Qué ganas: La conclusión de esa revisión es que «pese al auge de la industria de la desintoxicación, las pruebas clínicas que respaldan estas dietas son muy escasas», y que «no hay ensayos aleatorizados de las dietas comerciales de desintoxicación». Otra revisión sistemática analizó específicamente si la acidez de la dieta, el agua alcalina y el cáncer están relacionados: de 8.278 artículos revisados, solo 1 cumplió los requisitos, y tampoco mostró ninguna asociación. Los autores escriben que «es irrazonable promover entre el público la dieta alcalina y el agua alcalina para la prevención o el tratamiento del cáncer». Parece rentable porque «hay toxinas en el cuerpo que hay que eliminar» y «un cuerpo ácido provoca cáncer» son premisas que suenan a fisiología.
Notas: Solo puede decirse que «no hay pruebas que lo respalden», por eso recibe calificación C. Eliminar los desechos que produce el metabolismo corporal es ya tarea del hígado y de los riñones. Si estos órganos están sanos, no hace falta ninguna «desintoxicación» extra.
Nivel de evidencia: C : Experiencia del autor o práctica habitual, sin literatura directa.
Fuentes: Klein AV, Kiat H (2015). Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet. https://doi.org/10.1111/jhn.12286
Fenton TR, Huang T (2016). Systematic review of the association between dietary acid load, alkaline water and cancer. BMJ Open. https://doi.org/10.1136/bmjopen-2015-010438

Traducido del original en chino. Libro original, sección 6, consejo 13. El contenido puede estar desactualizado y las normas cambian según el lugar. Cuando hagas un trámite, vayas al médico o a juicio, sigue lo que te digan la administración, el médico o el abogado. Aviso legal