把一部分紅肉換成魚和禽肉
- 價效比一般
- 證據 A
- 換壽命
- 不花錢
- 順手就做
- 要點毅力
說人話
每週多吃兩份加工肉或者紅肉，同期死亡的機率高約 3%。換成同樣份數的魚或者禽肉，就看不出升高。這條的效應在本節裡偏小，屬於順手就換、不必較勁的事。
- 成本
-
不花錢，也不佔時間。這是把肉換一種，不是多買。難在要改點口味偏好。
- 收益
-
把美國 6 項跟蹤研究、近 3 萬人合起來算。每週多吃兩份加工肉，死亡風險高約 3%（風險比 1.03，95% CI 1.02–1.05，可信範圍）。每週多吃兩份沒加工的紅肉，也高約 3%（1.03，1.01–1.05）。同樣的吃法換成禽肉，是 0.99（0.97–1.02）；換成魚，是 0.99（0.97–1.01）。這兩項都沒看出統計上的差別
- 備註
-
每週兩份帶來的差別很小，別指望靠換肉多活幾年。同樣花錢吃肉，可以優先挑魚和禽肉
- 證據等級
- A : 有具體數字，來自薈萃分析、大型佇列或隨機試驗；法律政策類指引到了法條或官方原文.
- 來源
-
- Zhong VW, Van Horn L, Greenland P, et al. (2020). Associations of Processed Meat, Unprocessed Red Meat, Poultry, or Fish Intake With Incident Cardiovascular Disease and All-Cause Mortality. JAMA Internal Medicine, 180(4), 503-512. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2019.6969
原書第 2 節第 23 條. 這一節講健康和用藥，只作一般參考，不能代替醫生的診斷和處方。 內容可能過時，不少政策各地執行不一樣，真去辦事、看病、打官司時以當地部門、醫生和律師的說法為準。 免責宣告