मीठे पेय न पिएँ; शुगर-फ़्री वाले पीना भी कोई हल नहीं है

लागत

इसमें कोई पैसा नहीं लगता और समय भी नहीं जाता। सादा पानी या बिना चीनी की चाय पीने से पैसे भी बचते हैं। मुश्किल यह है कि मीठे पेय पीने की आदत छोड़नी पड़ती है, शुगर-फ़्री वाले भी।

आपको क्या मिलेगा

अमेरिका में लोगों के दो बड़े समूहों पर अध्ययन हुए हैं। ये सिर्फ़ रिकॉर्ड करने वाले अध्ययन हैं, समूह नहीं बनाए गए; इनमें लगभग 118,000 (11.8万) लोग और 36,000 (3.6万) मौतें शामिल हैं। हर दिन 2 से ज़्यादा सर्विंग पीने वालों का मौत का जोखिम, महीने में 1 से कम पीने वालों की तुलना में लगभग 21% ज़्यादा है (HR 1.21)। हर दिन 1–2 सर्विंग वालों में लगभग 14% ज़्यादा (HR 1.14)। यूरोप के EPIC अध्ययन में, जो सिर्फ़ रिकॉर्ड करता है और समूह नहीं बनाता, 450,000 (45万) लोग और 10 देश शामिल थे। हर दिन 2 कप से ज़्यादा पीने वालों की तुलना महीने में 1 कप से कम पीने वालों से की गई: चीनी वाले सॉफ़्ट ड्रिंक में यह लगभग 8% ज़्यादा है (HR 1.08, 95% CI 1.01–1.16); आर्टिफ़िशियल स्वीटनर वाले पेय (शुगर-फ़्री) में लगभग 26% ज़्यादा (HR 1.26, 1.16–1.35); सभी सॉफ़्ट ड्रिंक मिलाकर लगभग 17% ज़्यादा (HR 1.17, 1.11–1.22)।

टिप्पणी

विवाद शुगर-फ़्री पेय पर है। शुगर-फ़्री पेय का जुड़ाव चीनी वाले पेय से भी मज़बूत दिखता है, जो शायद कारण-परिणाम के उलटने से है: जो लोग पहले से वज़न बढ़ा चुके हैं या डायबिटीज़ वाले हैं, वही अक्सर शुगर-फ़्री की ओर जाते हैं। इसलिए इससे यह न मान लें कि शुगर-फ़्री ज़्यादा ख़तरनाक है। पर इतना ज़रूर है कि «शुगर-फ़्री पर स्विच करने से सब ठीक» वाली बात का कोई सबूत नहीं है। सबसे सुरक्षित विकल्प सादा पानी या बिना चीनी की चाय है। यह भी ध्यान रखें कि ऐसे अध्ययन सिर्फ़ रिकॉर्ड करते हैं, किसी प्रयोग में समूह नहीं बनाते; जो लोग ज़्यादा मीठे पेय पीते हैं उनकी जीवनशैली आम तौर पर बदतर होती है, इसलिए आँकड़े बढ़ा-चढ़ाकर दिख सकते हैं।

सबूत का स्तर

A : मेटा-विश्लेषण, बड़े कोहोर्ट अध्ययनों या रैंडमाइज़्ड ट्रायल से मिले ठोस आँकड़े; क़ानून और नीतियों के लिए आधिकारिक पाठ.

स्रोत

1. Malik VS 等 (2019). Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults. Circulation. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037401
2. Mullee A, Romaguera D, Pearson-Stuttard J, et al. (2019). Association Between Soft Drink Consumption and Mortality in 10 European Countries. JAMA Internal Medicine, 179(11), 1479-1490. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2019.2478

चीनी मूल से अनुवादित। मूल किताब, भाग 2, सलाह 7. यह भाग सेहत और दवाओं के बारे में है। यह सामान्य जानकारी है, डॉक्टर की जाँच या पर्ची की जगह नहीं। सामग्री पुरानी हो सकती है और नियम जगह-जगह अलग होते हैं। कोई काम करवाते, इलाज कराते या मुक़दमा लड़ते समय सरकारी विभाग, डॉक्टर या वकील की बात मानें। अस्वीकरण