Ne pas boire de boissons sucrées ; passer aux boissons sans sucre ne règle pas le problème

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Preuves A
Années de vie
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Un peu de volonté

En clair

Les personnes qui boivent plus de deux bouteilles de boissons sucrées par jour ont environ 20 % de risque de décès en plus sur la même période que celles qui n'en boivent presque jamais. Celles qui en boivent une à deux bouteilles par jour ont un risque supérieur d'un peu plus de 10 %. Passer aux versions sans sucre ne procure pas non plus de bénéfice visible : les personnes qui boivent plus de deux verres de boissons édulcorées par jour ont au contraire un risque supérieur d'environ un quart.

Coût: Ne coûte rien et ne prend pas de temps. Passer à l'eau plate ou à du thé non sucré permet même de faire des économies. La difficulté est de perdre l'habitude de boire des boissons sucrées, y compris les versions sans sucre.
Ce que vous y gagnez: Deux grandes études américaines suivant un groupe de personnes, portant sur 118 000 (11.8万) personnes et 36 000 (3.6万) décès, sont analysées (observation seule, sans groupes). Boire plus de 2 portions par jour est associé à un risque de décès supérieur d'environ 21 % (HR 1,21) à celui des personnes qui en boivent moins de 1 portion par mois. Entre 1 et 2 portions par jour, le risque est supérieur d'environ 14 % (HR 1,14). L'étude européenne EPIC, qui suit 450 000 (45万) personnes dans 10 pays, en observation seule : boire plus de 2 verres par jour, comparé à moins de 1 verre par mois, est associé à un risque supérieur de 8 % pour les boissons sucrées (HR 1,08 ; IC à 95 % 1,01 à 1,16), de 26 % pour les boissons édulcorées (HR 1,26 ; 1,16 à 1,35), et de 17 % pour l'ensemble des boissons gazeuses (HR 1,17 ; 1,11 à 1,22).
Remarques: Il y a débat sur les boissons sans sucre. Leur association avec le risque est même plus forte que celle des boissons sucrées : il s'agit probablement d'une causalité inversée, ce sont les personnes déjà en surpoids ou diabétiques qui se tournent vers les versions sans sucre. Il ne faut donc pas en conclure que les édulcorants sont plus nocifs. Mais rien ne prouve que « passer au sans sucre ne pose aucun problème ». Le plus sûr est de boire de l'eau plate ou du thé non sucré. Par ailleurs, ces études ne sont que des observations, sans groupes d'intervention ; les personnes qui boivent beaucoup de boissons sucrées ont en général un mode de vie moins sain, et les chiffres sont donc probablement exagérés.
Niveau de preuve: A : Chiffres précis tirés de méta-analyses, de grandes cohortes ou d’essais randomisés ; pour les lois et politiques, le texte officiel.
Sources: Malik VS 等 (2019). Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults. Circulation. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037401
Mullee A, Romaguera D, Pearson-Stuttard J, et al. (2019). Association Between Soft Drink Consumption and Mortality in 10 European Countries. JAMA Internal Medicine, 179(11), 1479-1490. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2019.2478

Cité dans

Traduit de l’original chinois. Livre original, section 2, conseil 7. Cette section parle de santé et de médicaments. Ce sont des informations générales, qui ne remplacent ni le diagnostic ni l’ordonnance d’un médecin. Le contenu peut être dépassé et les règles varient selon les lieux. Pour une démarche, un rendez-vous médical ou un procès, suivez ce que disent l’administration, le médecin ou l’avocat. Avertissement