Đừng uống đồ uống có đường, đổi sang loại không đường cũng chưa phải là giải quyết

Rất đáng làm
Bằng chứng A
Năm sống
Còn tranh cãi
Miễn phí
Vài phút
Cần chút ý chí

Nói dễ hiểu

Người uống hơn 2 chai đồ ngọt mỗi ngày có xác suất tử vong trong cùng thời gian cao hơn người gần như không uống khoảng 20%. Uống 1 đến 2 chai mỗi ngày cũng cao hơn trên 10%. Đổi sang loại không đường cũng không thấy lợi ích: người uống hơn 2 cốc đồ uống ngọt nhân tạo mỗi ngày lại cao hơn khoảng một phần tư.

Chi phí: Không tốn tiền, cũng không mất thời gian. Đổi sang nước lọc hoặc trà không đường còn tiết kiệm. Khó ở chỗ phải bỏ thói quen uống đồ ngọt, kể cả loại không đường.
Bạn được gì: 2 nghiên cứu theo dõi lớn ở Mỹ, chỉ ghi nhận không chia nhóm, gồm khoảng 118.000 (11.8万) người và 36.000 (3.6万) ca tử vong. Người uống từ 2 phần trở lên mỗi ngày có nguy cơ tử vong cao hơn khoảng 21% so với người uống dưới 1 phần mỗi tháng (HR 1,21). Uống 1–2 phần mỗi ngày thì cao hơn khoảng 14% (HR 1,14). Nghiên cứu theo dõi EPIC ở châu Âu, cũng chỉ ghi nhận không chia nhóm, có 450.000 (45万) người ở 10 quốc gia. So với người uống dưới 1 cốc mỗi tháng, người uống từ 2 cốc trở lên mỗi ngày: đồ uống ngọt có đường cao hơn khoảng 8% (HR 1,08; KTC 95% 1,01–1,16). Đồ uống ngọt nhân tạo (loại không đường) cao hơn khoảng 26% (HR 1,26; KTC 95% 1,16–1,35). Tính chung mọi loại nước ngọt thì cao hơn khoảng 17% (HR 1,17; KTC 95% 1,11–1,22).
Ghi chú: Có tranh cãi ở đồ uống không đường. Liên quan với đồ uống ngọt nhân tạo còn mạnh hơn đồ uống có đường, nhiều khả năng quan hệ nhân quả bị đảo ngược: người vốn đã thừa cân hoặc mắc tiểu đường mới chuyển sang loại không đường. Vì vậy đừng dựa vào đây mà nói chất ngọt nhân tạo độc hơn. Nhưng ít nhất nó cho thấy «đổi sang không đường là không sao» không có bằng chứng ủng hộ. Đổi sang nước lọc hoặc trà không đường là cách ổn thỏa nhất. Ngoài ra, các nghiên cứu kiểu này chỉ theo dõi quan sát, không có thử nghiệm chia nhóm; người uống nhiều đồ ngọt vốn có lối sống kém hơn, nên các con số có thể bị thổi phồng.
Mức bằng chứng: A : Số liệu cụ thể từ phân tích gộp, nghiên cứu đoàn hệ lớn hoặc thử nghiệm ngẫu nhiên; với luật và chính sách, là văn bản chính thức.
Nguồn: Malik VS 等 (2019). Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults. Circulation. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037401
Mullee A, Romaguera D, Pearson-Stuttard J, et al. (2019). Association Between Soft Drink Consumption and Mortality in 10 European Countries. JAMA Internal Medicine, 179(11), 1479-1490. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2019.2478

Được nhắc đến trong

Dịch từ bản gốc tiếng Trung. Sách gốc, phần 2, mục 7. Phần này nói về sức khỏe và thuốc. Đây là thông tin chung, không thay thế chẩn đoán hay đơn thuốc của bác sĩ. Nội dung có thể đã cũ và quy định mỗi nơi một khác. Khi làm thủ tục, khám bệnh hay kiện tụng, hãy theo hướng dẫn của cơ quan nhà nước, bác sĩ hoặc luật sư. Miễn trừ trách nhiệm