Kurangi makanan ultra-olahan (keripik, mi instan, kue kering, makanan cepat saji)
- Nilai sedang
- Bukti A
- Umur
- Diperdebatkan
- Gratis
- Waktu setiap hari
- Perlu konsisten lama
Singkatnya
Orang yang paling banyak makan makanan ultra-olahan, kemungkinan meninggal dalam periode yang sama sekitar 20% lebih tinggi dibanding yang paling sedikit memakannya; kematian kardiovaskular 50% lebih tinggi. Namun bukti ini dinilai belum pasti, jadi angkanya perlu dilihat dengan hati-hati.
- Biaya
-
Tidak berbiaya, hanya soal mengganti pilihan belanja. Memasak sendiri atau memilih bahan yang tidak banyak diolah memakan waktu setiap hari. Yang sulit adalah melawan kebiasaan «yang penting praktis» dalam jangka panjang.
- Yang Anda dapat
-
Satu tinjauan menggabungkan lagi beberapa ringkasan studi, dan studi-studi di bawahnya hanya mencatat tanpa pembagian kelompok. Hasilnya: orang yang makan lebih banyak makanan ultra-olahan dibanding yang makan sedikit, risiko kematiannya sekitar 21% lebih tinggi (RR 1,21), dan kematian karena penyakit kardiovaskular sekitar 50% lebih tinggi (RR 1,50). Tingkat bukti kedua hasil ini masing-masing «sangat menunjukkan» dan «meyakinkan». Tetapi dinilai dengan metode penilaian bukti yang lazim (GRADE), kepastiannya rendah atau sangat rendah.
- Catatan
-
Ada tiga hal yang diperdebatkan. Pertama, klasifikasi ini (NOVA) menggabungkan makanan yang kandungan gizinya sangat berbeda. Kedua, ia banyak tumpang tindih dengan minuman manis dan daging olahan (§2.7, §2.18), sehingga sulit memastikan mana yang sebenarnya berpengaruh. Ketiga, dengan metode GRADE, peringkat buktinya juga rendah. Jadi setelah dua hal di atas dijalankan, belum jelas seberapa banyak manfaat tambahan dari butir ini. Penentang hanya bisa menunjuk peringkat rendah dari tinjauan yang sama; belum ada studi asli yang menyimpulkan sebaliknya. Karena itu, lakukan dulu §2.7, §2.18 (tidak minum minuman manis dan kurangi daging olahan), lalu lihat hasilnya.
- Tingkat bukti
- A : Angka konkret dari meta-analisis, kohort besar, atau uji acak; untuk hukum dan kebijakan, teks resminya.
- Sumber
-
- Lane MM 等 (2024). Ultra-processed food exposure and adverse health outcomes: umbrella review of epidemiological meta-analyses. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj-2023-077310
Disebut di
Diterjemahkan dari naskah asli berbahasa Tionghoa. Buku asli, bagian 2, saran 28. Bagian ini membahas kesehatan dan obat. Isinya informasi umum dan tidak menggantikan diagnosis maupun resep dokter. Isinya bisa sudah usang dan aturan berbeda di tiap tempat. Saat mengurus sesuatu, berobat, atau berperkara, ikuti petunjuk instansi, dokter, atau pengacara. Penafian